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Determinazione di Gingerols e Shogaols a. E. P. di zenzero da HPLC

Source: | Updated: Jan 24, 2018

Io.Condizioni HPLC:

 

Colonna: Inertsil ODS-3 4.6 × 150mm 5μm

Portata: 1,0 mL/min

Rilevazione: 282nm

Volume di iniezione: 10μl

Fase mobile: r: Acetonitrile B: 0,1% soluzione di acido fosforico acqua

T(min)

A(%)

B(%)

0

45

55

8

50

50

15

55

45

40

90

10

45

55

45

55

55

45

 

Preparazione soluzione II.

 

1. preparazione standard:

Accurately 5mg (± 0.01 mg) di standard di riferimento di capsaicina di pesata in un matraccio tarato da 50 mL, sciogliere e portare a volume con metanolo.

 

2. preparazione del campione:

Pesare circa 100mg di Ginger Extract in un matraccio tarato da 50ml. Aggiungere circa 30 ml di metanolo, Sonicare per 30 minuti. Dopo che il raffreddamento a temperatura ambiente, diluire a volume con metanolo. Filtrare attraverso un 0.45μm filtro in una fiala di HPLC o centrifugare per ottenere una soluzione di prova chiara.

 

III. calcolo

 

Quantificare ogni composto contro capsaicina comestandard esterno.

 

* Tempi di ritenzione:(valore di riferimento) 

Composto

6-gingerdiol

6-gingerolo

8-gingerol

6-shogaol

10-gingerol

8-shogaol

10-shogaol

Tempo di ritenzione relativo

 

0.83 - 0,86

 

1.00

 

1.28-1.38

 

1.38-1,49

 

1.67-1.82

 

1.83-2,02

 

2.13-2.20

 


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